টমেটো স্প্যাগেটি (Tomato spaghetti)

শুভশ্রী হালদার টমেটো স্প্যাগেটি-র প্রধান উপকরণ হল টমেটো সস। টমেটো সস বলতে আমরা সাধারণত যে কেচাপ বুঝি সেটা কিন্তু এখানে

Read more

স্পঞ্জ রসগোল্লা

শুভশ্রী হালদার হোক ভোজবাড়ি কিংবা নিমন্ত্রন, হয় শেষ পাতে নাহয় শুধুই হাতে, বাঙালির রসনা তৃপ্ত করে যে রসালো ছানার গোল্লা,

Read more

ক্ষীর কালাকান্দ

শুভশ্রী হালদার বাংলা তথা ভারতের মিষ্টির মধ্যে কালাকান্দ হল অন্যতম। ক্ষীর ও ছানার সংমিশ্রণে তৈরি এই মিষ্টিতে লুকিয়ে আছে বাঙালির

Read more

নিরামিষ ডিমের কারি

অর্চনা পাল আচ্ছা আমিষ বর্জিত দিনে যদি নিরামিষ ডিম খাওয়া যায়? অবাক হলেন তো? ডিম আবার নিরামিষ?আরে বাবা এ ডিম

Read more

অ্যাভোক্যাডো স্প্যাগেটি

শুভশ্রী হালদার অ্যাভোক্যাডো মূলত ইউরোপ ও দক্ষিণ আমেরিকায় চাষ করা হলেও বর্তমানে এশিয়ার বিভিন্ন দেশেও চাষ করা হচ্ছে। অত্যন্ত পুষ্টিকর

Read more

অ্যাসপ্যারাগাস পাস্তা

অ্যাসপারাগাস হলো সবুজ অথবা সাদা রঙের একধরনের সবজি। মূলত হাল্কা কষাটে স্বাদের এবং খেতে প্রায় অনেকটা কচি ডাঁটার মত, অ্যাসপারাগাস

Read more

আচারী আলুর দম (Achari Alur Dum)

শুভশ্রী হালদার আলুর দম… বাঙ্গালীর ব্রেকফাস্ট হোক বা পুজো-পার্বণ এই একটি পদে বাঙ্গালী একদম স্বকীয়তার পরিচয় দেয়। তা সে যেভাবেই

Read more

মালওয়ানি স্টাইলে ধনিয়া চিকেন

শুভশ্রী হালদার মূলত দক্ষিণ কোঙ্কান অঞ্চলের রন্ধন প্রণালী হিসেবে মালওয়ানি রান্না মহারাষ্ট্র এবং গোয়া বা কর্ণাটকে বিশেষ ভাবেই প্রচলিত। স্বাদে

Read more

স্ট্রবেরি স্মুদি (Strawberry Smoothie)

শুভশ্রী হালদার গরম কালের দুপুর বেলায় ৫ মিনিটের মধ্যে মাত্র তিনটি উপকরণে তৈরী করে নিন মজাদার স্মুদি। স্মুদি হল টক

Read more

চানা পনির মশালা (Chana Paneer Masala)

শুভশ্রী হালদার “চানা” বা “ছোলে বা “চানে” অথবা কাবুলি ছোলা যে নামেই ডাকা হোক না কেন, এই বিশিষ্ট উপকরণটি বাঙ্গালীর

Read more
%d bloggers like this: