টমেটো স্প্যাগেটি (Tomato spaghetti)

শুভশ্রী হালদার টমেটো স্প্যাগেটি-র প্রধান উপকরণ হল টমেটো সস। টমেটো সস বলতে আমরা সাধারণত যে কেচাপ বুঝি সেটা কিন্তু এখানে

Read more

স্পঞ্জ রসগোল্লা

শুভশ্রী হালদার হোক ভোজবাড়ি কিংবা নিমন্ত্রন, হয় শেষ পাতে নাহয় শুধুই হাতে, বাঙালির রসনা তৃপ্ত করে যে রসালো ছানার গোল্লা,

Read more

ক্ষীর কালাকান্দ

শুভশ্রী হালদার বাংলা তথা ভারতের মিষ্টির মধ্যে কালাকান্দ হল অন্যতম। ক্ষীর ও ছানার সংমিশ্রণে তৈরি এই মিষ্টিতে লুকিয়ে আছে বাঙালির

Read more

আসছে আন্তর্জাতিক খ্যাতিসম্পন্ন শর্টফ্লিম "THE ERASER"

শুভশ্রী হালদার একজন অসাধারণ আর্টিস্ট। পেন্সিলের আঁচড়ে, তুলির টানে ক্যানভাসে ফুটে ওঠে বাস্তবতার প্রতিলিপি। নিজের কল্পনা ও দৈনন্দিন ঘটনার মেলবন্ধন

Read more

অ্যাভোক্যাডো স্প্যাগেটি

শুভশ্রী হালদার অ্যাভোক্যাডো মূলত ইউরোপ ও দক্ষিণ আমেরিকায় চাষ করা হলেও বর্তমানে এশিয়ার বিভিন্ন দেশেও চাষ করা হচ্ছে। অত্যন্ত পুষ্টিকর

Read more

অ্যাসপ্যারাগাস পাস্তা

অ্যাসপারাগাস হলো সবুজ অথবা সাদা রঙের একধরনের সবজি। মূলত হাল্কা কষাটে স্বাদের এবং খেতে প্রায় অনেকটা কচি ডাঁটার মত, অ্যাসপারাগাস

Read more

আচারী আলুর দম (Achari Alur Dum)

শুভশ্রী হালদার আলুর দম… বাঙ্গালীর ব্রেকফাস্ট হোক বা পুজো-পার্বণ এই একটি পদে বাঙ্গালী একদম স্বকীয়তার পরিচয় দেয়। তা সে যেভাবেই

Read more

মালওয়ানি স্টাইলে ধনিয়া চিকেন

শুভশ্রী হালদার মূলত দক্ষিণ কোঙ্কান অঞ্চলের রন্ধন প্রণালী হিসেবে মালওয়ানি রান্না মহারাষ্ট্র এবং গোয়া বা কর্ণাটকে বিশেষ ভাবেই প্রচলিত। স্বাদে

Read more

প্রেম, আঘাত ও প্রতিজ্ঞা পালনের গল্প নিয়ে আসছে “পরিণীতা”

মেহুল। স্কুলে পড়া একটা মেয়ে। সে আবার একই ক্লাসে পরপর তিনবার ফেল করেছে। পাড়ার দাদা ও গৃহ শিক্ষক হল বাবাই,

Read more

মানব জাতির “গোত্র” কি?

শুভশ্রী হালদার প্রশ্ন শুনে কি মনে হচ্ছে?  মানুষের কি আদৌ কোন “গোত্র” হয়? নাকি তা শুধুমাত্র আমাদের তৈরি করা এক

Read more
%d bloggers like this: