স্ট্রবেরি স্মুদি (Strawberry Smoothie)

শুভশ্রী হালদার

গরম কালের দুপুর বেলায় ৫ মিনিটের মধ্যে মাত্র তিনটি উপকরণে তৈরী করে নিন মজাদার স্মুদি। স্মুদি হল টক দই ও পাকা ফলের মিশ্রণে তৈরি একটি সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর ঠান্ডা পানীয়। এখানে বলে রাখা ভালো যারা ডায়েট -এ আছেন, তাদের জন্যও স্মুদি খুব ভালো একটি পানীয়। তাই গরম কালে ঠান্ডা কিছু খাওয়ার জন্য স্মুদি -এর বিকল্প কিছু নেই। আমি এখানে স্মুদি পাকা স্ট্রবেরি দিয়ে করেছি, আপনারা চাইলে অন্য যেকোনো পাকা বা বীজ নেই (বীজ থাকলে সেই বীজ ফেলে দেবেন) এমন ফল দিয়ে করতে পারেন। তাহলে চলুন দেখে নিই কিভাবে ৫ মিনিটে তৈরি হয় এই ঠান্ডা পানীয়।

উপকরণ:-
  • ফ্রেশ পাকা স্ট্রবেরি      
  • টক দই ৬-৭ টেবিল চামচ।
  • চিনি ৪-৫ চা চামচ।(যারা ডায়েট -এ আছেন, তারা চিনি দেবেন না)।
  • গ্লাসে সাজানোর জন্য দুটি ছোট স্ট্রবেরি মাঝখান থেকে কাটা।
পদ্ধতি:-

স্মুদি করতে গেলে প্রথমে পাকা স্ট্রবেরি গুলির মাথার সবুজ অংশটি ছাড়িয়ে নিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন।

এবার একটা মিক্সিং জারে পাকা স্ট্রবেরি গুলি দিয়ে দিন।

তারপর ৬-৭ টেবিল চামচ টক দই দিন।

৪-৫ চা চামচ চিনি দিয়ে দিন।

সবকটিকে একসঙ্গে মিক্সিতে ভালো করে ঘুরিয়ে নিয়ে একটি স্মুথ ও ক্রিমী টেক্সচার তৈরি করুন।

এরপর একটি কাঁচের গ্লাসে ঢেলে সাজানোর জন্য মাঝখান থেকে কাটা স্ট্রবেরি গ্লাসের কাণায় দিয়ে পরিবেশন করুন ঠান্ডা ঠান্ডা স্মুদি।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *